Krémová cuketová polévka s bramborem

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

0,0 (0x)

9. 7. 2014

< 60 min

0,0 (0x)

Příprava cca na 3-3,5 l polévky :-). Množství si prosím upravte dle vlastní potřeby. Cukety a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Očistíme cibuly. Nakrájenou cuketu, brambory a cibuli v celku dáme do velkého hrnce, posypeme solí (případně přidáme bujón), zalijeme vodou a dáme vařit. Až je vše měkké, vyjmeme cibuli, stáhneme z ohně a ponorným mixérem rozmixujeme na krém. Hrnec vrátíme zpět na plotnu, přilijeme zahuštěné mléko Tatra a necháme ještě jednou přejít varem. Poté vypneme, přidáme nakrájenou pažitku a dle chuti nastrouháme muškátový oříšek. Podáváme jako první chod nebo s opečeným chlebem jako večeři.