Rychlá špenátová polévka

Do hrnce dáme mražený špenát (pokud máte špenátové listy, nejdříve je nakrájejte na menší kousky), osolíme podle chuti, přilijeme vodu a dáme vařit. Když se začne polévka vařit, stlumíme plamen, a vaříme 5-10 minut. Do hrníčku nalijeme studenou vodu a nasypeme do ní hladkou mouku. Kvedlačkou rozmícháme, aby v zavářce nebyly hrudky. Vlijeme do polévky a mícháme, aby se vše krásně spojilo. Pokud chcete, můžete zjemnit smetanou. Není to ale nutné. Necháme povařit asi 5 minut. Ke konci vaření do polévky prolisujeme nebo utřeme česnek. Promícháme a polévka je hotová. Můžeme dosolit nebo přidat pár kapek tekutého polévkového koření..