Uživatelský
recept
recept
Jadranská musaka
Popis receptu:
Roky rokúce sme s našimi chodili na dovolenku na to isté miesto. Okrem nádherných spomienok mi ostal i tento recept.
Autor: Zuzana Minaricova
Počet porcí: 8
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
• 1 ½ kg zemiakov
• cibuľa
• ½ kg mletého miešaného mäsa
• paradajkový pretlak
• soľ
• korenie
• červená paprika
• 2 vajíčka
• smotana (alebo 3 dcl mlieka, 1 dcl múky)
• bylinky
• plátkový syr
Příprava jídla
Očistené zemiaky nakrájame na plátky a uvaríme v osolenej vode. Medzitým opražíme na oleji na jemno nakrájanú cibuľku, pridáme mleté mäso. Keď je zmes dôkladne prepražená, pridáme polovicu paradajkového pretlaku, čierne korenie, papriku a soľ. Vo veľkom pohári (500ml) si pripravíme zálievku. Do vyšľahaných vajíčok pridáme smotanu (múku, mlieko), korenie, soľ, bylinky a vodu. Polovicu zemiakov rozložíme do pekáča, na ne rozdelíme mäsovú plnku a prikryjeme druhou polovicou zemiakov. Celé opatrne rovnomerne zalejeme dobre rozmiešanou zmesou a vložíme do vyhriatej trúby na 30 minút. Na hotovú Musaku rozložíme syr a vložíme na 5 – 10 minút do už vypnutej trúby.
Přidat komentář