GRATINOVANÉ BRAMBORY S CUKETOU (Gratin di patate e zucchine)

Brambory nakrájíme na plátky 0,5cm, vhodíme do hrnce a zalijeme mlékem (asi 4dcl) tak, aby nebyly vidět. Přidáme sůl a pepř podle chuti a vaříme cca 10min od bodu varu. Poté vyndáme brambory a mléko necháme vyvařit, aby zhoustlo a zbylo cca 1 dcl. Necháme vychladnout. Studené mléko vyšleháme s vejcem. Nakrájíme cukety na plátky stejné jako brambory. Do pekáčku naskládáme brambory a cuketu – střídavě mírně přes sebe, aby neležely celé na pekáči. Zakápneme olivovým olejem a zalijeme ušlehaným vejcem s mlékem a dáme zapéct do trouby na 180 stupňů asi na 20min (lehce do zlata). Na ozdobu přidáme natrhanou bazalku.