Suroviny
kvalitné hovädzie, alebo bravčová panenka 3/4 kg, olivový olej, korenie na mäsko (podľa nálady a chuti), kučeravé šaláty - lolo blondo a roso, cherry paradajky, sušené paradajky v oleji, chilli papriky (4 - 5 ks), veci na omáčky - horčica dijonská, polotučná, med, balzamikový ocot