Uživatelský
recept
recept
Mascarpone Al Limone
Popis receptu:
Mascarpone al limone
Citronový dort s Mascarpone
Autor: Martin Kašpárek
Počet porcí: 6
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
Těsto:
100g sušenek bez náplně (například Bebe)
125g másla
Krém:
4 žloutky
4 lžíce cukru
1 citronová esence
2 citrony
500g Mascarpone
Příprava jídla
Postup:
Sušenky rozdrtíme a smícháme s povoleným máslem. Těsto dáme do nevymazané formy, uhladíme do výšky asi 2,5 cm a pečeme v předehřáté troubě 10-12 min na
200 stupňů.
Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny, přimícháme mascarpone, zalijeme tím upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici.
Jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu. V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dcl vody, povaříme, aby se cukr rozpustil. Při podávání dort ozdobíme vzniklou polevou.
http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/mascarpone-al-limone/
Přidat komentář