Lehký tvarohový koláč

Mouku prosejeme, přidáme do ni na kousky pokrájené máslo nebo heru, cukr, žloutky, mléko přidáváme postupně, pokud se těsto bude příliš drobit. Vypracujeme tuhé těsto a dáme odpočinout do ledničky. Tvaroh smícháme s povoleným tukem a cukrem, můžeme přidat i citronovou nebo pomerančovou kůru, popřípadě citronový nebo pomerančový cukr. Z těsta odebereme kus na mřížku a zbytek vyválíme do formy. Na něj rozprostřeme tvarohovou náplň a navrch poklademe mražené ovoce. Nakonec vytvoříme ze zbylého těsta mřížku, kterou poklademe na vrch. Lehký tvarohový koláč pečeme ve vyhřáté troubě 150 - 170 °C zhruba 40 - 60 minut. Upečený tvarohový koláč necháme trochu vychladit. Lehký tvarohový koláč nakrájíme a můžeme servírovat.