0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 9099 kcal
Bílkoviny 270 g
Sacharidy 1011 g
Tuky 411 g
Vláknina 175 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Na těsto
mouka pšeničná hladká 1 kg
mléko 0.5 l
olej 2 PL
droždí 50 g
tuk 125 g
vanilkový cukr 1 ks
žloutek 2 ks
moučkový cukr 100 g
citronová kůra
nastrouhaná
bílek
na potření
Nádivka
mák celý 200 g
mletý
mléko 1.5
máslo 1.5 PL
na svaření máku
vlašské ořechy 50 g
vlašské ořechy 100 g
jemno sekané
3 PL
švetsková povidla
rozinky 3 PL
nasekané, naložené v rumu
cukr 4 PL
1
mletá
Z mouky, mléka, droždí, oleje, Hery, vanilkového cukru, žloutků, cukru, strouhané citronové kůry vypracujeme těsto. To pak rozdělíme na 6 menších těst a necháme kynout cca 1,5 hod. v teple. Než nám těsto nakyne, nachystáme si nádivku. Do hrnce nalijeme mléko a svaříme, pak nasypeme mletý mák, přidáme máslo a povaříme do zhoustnutí. Pak přidáme cukr, ořechy, rozinky, povidla a skořici. Případně zahustíme mletými ořechy. Vykynutá těsta rozválíme na placku cca 0,5cm a nakrájíme na 8 dílků (jako pizzu). Na široký kraj dáme lžíci nádivky, uchopíme oba rožky a smotáme ke špičce do rohlíčku. Špička konce těsta by měla být pod rohlíčkem. Rožky pak zatočíme. Naskládáme na vymaštěný plech a dovytvarujeme do tvaru rohlíčků, potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mletými ořechy (48 ks rohlíčků). Dáme péct do předehřáté trouby, horkovzdušná 170C, na 25 minut. Upečené rohlíčky posypeme cukrem se skořicí.
Autor: monika d.

Obchod Apetit