Citronový dort s Mascarpone

Popis receptu:

Autor: Hana Krčková

Hodnocení: 4 (hlasy)

Počet porcí: 8

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

Těsto: 100g sušenek bez náplně (například Bebe) 125g másla Krém: 4 žloutky 4 lžíce cukru 1 citronová esence 2 citrony 500g Mascarpone

Příprava jídla

Sušenky rozdrtíme a smícháme s povoleným máslem. Těsto dáme do nevymazané formy, uhladíme do výšky asi 2,5 cm a pečeme v předehřáté troubě 10-12 min na  200 stupňů. Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny, přimícháme mascarpone, zalijeme tím upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici. Jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu. V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dcl vody, povaříme, aby se cukr rozpustil. Při podávání dort ozdobíme vzniklou polevou.