Farfalle alla Viestana

Dáme vařit těstoviny - motýlky dle návodu. Vodu osolit a zakápnout olivovým olejem. Mezitím než se uvaří, nakrájíme na půlky olivy obou barev, rajčata pak na proužky. Česnek na plátečky. Připravíme si hrnec nebo pánev, na ní nalijeme olej, rozpálíme, přidáme česnek lehce posmahneme, přidáme dál rajčata, olivy, kapary, rajčatový protlak. Směs na pánvi prohřejeme a přisypeme tymián na provonění. Těstoviny scedíme. Dál můžeme servírovat dvěma způsoby a to těstoviny na talíř a dát na ně směs, nebo promíchat dohromady. Podávejte s bílým vínem. Přeji dobrou chuť