Na přípravu listového těsta potřebujeme dva druhy těst, které nakonec spolu spojíme.
Těsto 1: Do prosáté mouky rozdrobíme máslo a řádně prohněteme.
Těsto 2: Odměříme si několik lžic teplé vody, kterou okyselíme lžičkou octa. Prosátou mouku přisolíme, přidáme celé vejce a podle potřeby zředíme ochucenou vlažnou vodou. Řádně prohněteme v hladké těsto.
Těsto 2 na pomoučněném vále rozválíme a zabalíme do něho těsto 1 a vložíme na 15 minut do ledničky. Potom z obou těst vyválíme větší placku, kterou přeložíme na polovinu a tu ještě na čtvrtinu. Tím nám vznikne listové těsto, které zabalíme do ubrousku a vložíme do lednice. Postup po 15-ti minutách ještě dvakrát zopakujeme.
Pak již listové těsto můžeme použít k pečení.
Těsto potíráme rozšlehaným vejcem, aby drželo tvar a lépe lístkovalo.
Suroviny
Porce
8
Suroviny
Porce
8
Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno
Chybí vám suroviny?
Další recepty nížeNutriční hodnoty
Na 1 porci
- Energie 472.13 kcal
- Bílkoviny 10.25 g
- Sacharidy 40 g
- Tuky 28.63 g
