Suroviny
citronová kůra
2
PL
vanilkový extrakt
½
krystalový cukr
215
g
ricotta
750
g
máslo
125
g
roztopené
čokoládové sušenky
3
bal
Disco s mléčnou náplní
mouka pšeničná hladká
2
PL
vejce
4
ks
zakysaná smetana
300
ml
Předehřejeme troubu na 160°C.Dortovou formu vyložíme pečicím papírem.Vezmeme si dva balíčky Disko a vyndáme z nich krémovou náplň, aby nám zbyly jen sušenky. Ty rozmačkáme, promícháme s máslem a rukama nebo skleničkou napěchujeme do formy.Dáme na 30 minut do lednice.Mezitím smícháme sýr, cukr, vanilkovou esenci, citronovou kůru, mouku a postupně po jednom vejci a šleháme. Nakonec přišleháme také kysanou smetanu. Všechny sušenky z posledního balíčku nasekáme na čtvrtky nebo půlky a přimícháme do hmoty.Vzniklou náplň nalijeme na těsto a pečeme 75- 90 minut. Poté otevřeme dvířka trouby a 2 hodiny sušíme.Cheese Cake se poté chladí ještě 5 hodin v led