Žlatky vymiešame s cukrom,pridáme teplu vodu ,olej striedavo vmiešame muku s praškom do pečiva a sneh z bielok. Cesto rozdelime na polovicu jednu s nich prifarbíme kakaom. Osobitne vypečieme vo dvoch pomastených formách srnčieho chrbata. Mliek, vanilkový cukor a kremovy prašok uvarime na krém. V miske rozmiešame ho do vychladnutého kremu. Prichutime rumom. Obidve vychladnuté cesta rozrežeme na platky (rezy).Platky potierame kremom striedavo priraďujeme k sebe rezy tmavé a svetlé. Povrch potrieme zbytkom krému a oblejeme čokoladovou polevov. Po stuhnuti rozrežeme šikmim rezom.