0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečené kuře na šalvěji s petrželovou omáčkou

Pečené kuře na šalvěji s petrželovou omáčkou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

2 lžíce másla
drcený černý pepř
1 kuře do hmotnosti 1,5 kg
4 šalvějové listy
1 citron

Omáčka:
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 cibule
1 plátek bílého toustového chleba bez kůrky
2 lžíce sekaných mandlí
hrst hladkolisté petrželky
200 ml kuřecího vývaru
sůl
špetka pepře
1. Troubu předehřejete na teplotu 200 °C. Změklé máslo promíchejte se lžičkou drceného pepře. Opatrně odtrhněte prsty kůži na prsou kuřete a vetřete pod ní většinu másla a vložte šalvějové listy. Citron dobře omyjte, rozčtvrťte a vsuňte do břišní dutiny kuřete. Stehna příčně nařízněte ostrým nožem, aby se dobře propekla. Zbytkem másla potřete kuře na povrchu, osušte a vložte jej do pekáčku. Pečte asi 1,25 hodiny. 2. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek nakrájený na plátky, drobně nakrájenou cibuli, rozdrobený chleba a mandle. Smažte do zezlátnutí, asi 5 minut. Přesuňte vše do mixéru, přidejte petržel, pepř a kuřecí vývar. Rozmixujte, vraťte do pánve, podle chuti osolte a prohřejte. 3. Kuře podávejte s vařenými bramborami a petrželkovou omáčkou.
Autor: mifkaz

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč