Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Sýrové koláčky s pikantní náplní

Náplň v křehkém těstě dá vyniknout zkaramelizované cibuli a výrazné chuti sušených rajčat. Jestli chcete, můžete naplněné košíčky ještě krátce zapéci. Jsou výborné i vychladlé, klidně druhý den.

Vydání: 2005/6
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Doba přípravy: Do 10 minut
PT15M
Pečení 0:15
Koláč Italská

Ingredience

    • 170 g hladké mouky
    • sůl a pepř na dochucení
    • 80 g másla, nakrájeného na kousky
    • 3 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
    • 1 žloutek

    Na náplň:

    • 400 g cibule, na kroužky
    • 1 lžíci oleje
    • 1 lžičku cukru
    • 3 lžíce sušených rajčat
    • 150 g sýra feta
    • lísty bazalky na ozdobu

Příprava jídla

1. V míse spojte mouku, sůl, pepř a máslo tak, aby těsto vypadalo jako drobenka. Přidejte sýr i žloutek a zpracovávejte do hladké hmoty; můžete přidat přibližně tři lžíce studené vody.
 
2. Rozdělte těsto na šest kousků a vyložte jím formičky o průměru deset centimetrů. Dno propíchejte vidličkou a pečte asi čtvrt hodiny v troubě rozehřáté na 200 ˚C (u horkovzdušné na 180 ˚C), dokud nezezlátnou.

3. Na pánvi opečte na oleji cibuli. Po pěti minutách přidejte cukr a nechte ho zkaramelizovat. Přidejte nakrájená sušená rajčata a kousky fety. Naplňte košíčky a ozdobte je bazalkou.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Sýrové hody

Sýrové hody

Těstoviny se sušenými rajčaty

Salsa

Chléb se sušenými rajčaty

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.6/05, str.81

Přidat komentář