Uživatelský
recept
recept
Brambory zapečené s fenyklem
Popis receptu:
Fenykl je velice zajímavá zelenina. Má specifickou chuť a vůni, která spolu s dalšími skvělými ingrediencemi vykouzlí náramné jídlo.
Autor: Šárka Plchová
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
Pro 2 osoby
0,5 kg brambor (nejlépe nových)
1 velká cibule
1 střední bulva fenyklu
Malá plechovka sterilovaného hrášku
1 zelená paprika
Sádlo na vymazání zapékací misky
Pepř
Sůl
Saturejka
4 lžíce vinného octa
Příprava jídla
Brambory oloupeme (nové jen důkladně umyjeme) a nakrájíme na tenké plátky. Očištěný fenykl a oloupanou cibuli pokrájíme na tenká kolečka, zelenou papriku zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky. Hrášek slijeme a necháme okapat. Do zapékací misky vymazané sádlem dáme vrstvu brambor, osolíme, opepříme, následuje fenykl, poté opět brambory, osolit, opepřit, poté paprika s hráškem, dále brambory, osolit, opepřit, cibule a poslední vrstvou jsou opět brambory, které kromě soli a pepře ochutíme také saturejkou (sušenou nebo čerstvou) a pokapeme vinným octem. Dáme zapéct do vyhřáté treouby, dokud brambory nezezlátnou a nezměknou, trvá to 30-40 minut.
Přidat komentář