Ostrý kuřecí kuskus
Ostrá kuřecí jízda
Vydání: 2005/7
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
P
Ingredience
- 250 g kuskusu
- drůbeží vývar z kostky
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibuli, jemně nakrájenou
- 2 velká kuřecí prsa, nakrájená na proužky
- 80 g loupaných mandlí
- 1 lžíci kari pasty
- 100 g rozpůlených meruněk
- 20 g jemně sekaného čerstvého koriandru
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
Připravte kuskus ve vývaru podle návodu na obalu. V kastrolu na oleji 2–3 minuty smažte cibuli. Přidejte kuřecí prsíčka a z každé strany je opékejte 5–6 minut. Přisypte mandle, a až zezlátnou, vmíchejte kari pastu. Ještě minutu povařte. Přidejte kuskus, meruňky a koriandr. Promíchejte, aby se směs prohřála, a podávejte nejlépe s bílým jogurtem.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Alena (neověřeno)
2. Září 2007 15:06
Peter (neověřeno)
16. Březen 2008 12:59