Suroviny
0,5kg instantní polenty, 4 lžíce panenského olivového oleje, sůl, 100g nastruhaného sýra grana padano, rostlinný olej na smažení, mouka na obalení (případně trojobal)
Dát vařit litr vody, osolit, až začne vařit, vmíchat polentu a uvařit podle návodu. Zatepla do ní zamíchat sýr a olivový olej. Směs vyklopit na tác, rozetřít na 3cm vysokou placku. Po vychladnutí nakrájet čtverce, obalit a usmažit.