Suroviny
pohanka
1
hrnek
tofu
100
g
bazalka
hrst
čerstvá, velká hrst
jarní cibulka
česnek
2
olivový olej
sůl
a pepř
sójová omáčka
jablečný ocet
2
PL
parmazán
2
Pohanku uvaříme v osolené vodě doměkka. Tofu nakrájíme na kostky, cibulku na kolečka, česnek nasekáme. Na olivovém oleji osmahneme cibulku a česnek, přidáme tofu, opékáme asi 5 minut. Přidáme uvařenou pohanku, sójovou omáčku, pepř, ocet, podusíme dalších 5 minut a na závěr zamícháme nasekanou bazalku. Servírujeme posypané hrstí parmazánu.