Suroviny
440 g polohrubé mouky, 250 g cukru krupice, 100 g oleje, 300 ml mléka,1 vanil. cukr,1 prášek do pečiva,5 vajec,1 vanil.pudink,20 g kakaa,4 lžíce rumu
Z bílků a cukru našlehejte pevný sníh. Do hladké hmoty vmíchejte mouku s olejem, vanil.cukrem, práškem do pečiva, žloutky, mlékem a rumem a pudink. prášekem. Zlehka přimíchejte sníh. Vymažte bábovkovou formu a vysypte hrubou moukou.Dvě třetiny hmoty nalijte do formy a zbylou obarvěte kakaem.Obarvenou hmotu nalijte do formy . Špejlí ve formě trochu promíchejte. Pečeme na 180 stupních asi 50 min. Po upečení pocukrovat moučk. cukrem.