0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Buchtičky se šódo

Buchtičky se šódo

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

1. Zadělejte těsto
Droždí, lžíci cukru, čtyři lžíce mléka a lžíci mouky rozmíchejte v misce a nechte v teple vzejít. Prosátou mouku smíchejte se zbylým cukrem, solí, citronovou kůrou, vejci, olejem a kváskem, přidejte zbývající mléko a vypracujte těsto. Dejte mu asi pětačtyřicet minut na kynutí, aby zhruba zdvojnásobilo objem.

2. A teď buchtičky
Těsto vyklopte na pomoučněný vál, rozdělte na čtyři části a rozválejte na válečky. Ty pokrájejte, vytvarujte kuličky a skládejte je do vymazaného pekáčku. Každou buchtičku důkladně potřete rozpuštěným máslem. Nechte v teple asi půl hodiny kynout, pak je v troubě předehřáté na 180 °C upečte dozlatova.

Vanilkový krém - šodó si připravíme v průběhu pečení buchtiček, kdy všechny uvedené suroviny rozšleháme ve studeném mléce, na mírném ohni směs mícháme až do zhoustnutí a pak necháme 1 min. provařit.


f
Autor: jance

Obchod Apetit