Buchtičky se šódo

Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:

Buchtičky se šódo

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

1. Zadělejte těsto
Droždí, lžíci cukru, čtyři lžíce mléka a lžíci mouky rozmíchejte v misce a nechte v teple vzejít. Prosátou mouku smíchejte se zbylým cukrem, solí, citronovou kůrou, vejci, olejem a kváskem, přidejte zbývající mléko a vypracujte těsto. Dejte mu asi pětačtyřicet minut na kynutí, aby zhruba zdvojnásobilo objem.

2. A teď buchtičky
Těsto vyklopte na pomoučněný vál, rozdělte na čtyři části a rozválejte na válečky. Ty pokrájejte, vytvarujte kuličky a skládejte je do vymazaného pekáčku. Každou buchtičku důkladně potřete rozpuštěným máslem. Nechte v teple asi půl hodiny kynout, pak je v troubě předehřáté na 180 °C upečte dozlatova.

Vanilkový krém - šodó si připravíme v průběhu pečení buchtiček, kdy všechny uvedené suroviny rozšleháme ve studeném mléce, na mírném ohni směs mícháme až do zhoustnutí a pak necháme 1 min. provařit.


f
Autor: jance

Obchod Apetit