V míse utřeme cukr s vejci, přidáme mouku a kypřicí prášek, olej, mléko a vymícháme hladké těsto. Pak přimícháme kakao, skořicový cukr, kardamom, citronovou kůru a na závěr na jemno nastrouhané hrušky. Vše řádně zapracujeme a těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 - 40minut.