Mexické fazole se slaninou

1. Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté papriky, sušená rajčata, chilly papričku a česneku. Smažte, dokud všechno nezměkne. 2. Přisypejte fazole a slaninu a směs opatrně prohřejte. Dochuťte mletým chilly, špetkou pepře, soli a limetkovou šťávou. Odstavte pánev z plamene. 3. Ohřejte tortilly (v mikrovlnné troubě stačí půl minuty při nižším výkonu). 4. Fazole rozdělte na čtyři díly a naplňte jimi stočené placky.