Přidat do kuchařky

Křupavé lupínky z červené řepy

U zeleninových chipsů ocení vaši hosté nápad a vtip. Stejně můžete připravit také sladké i obyčejné brambory. Zkuste experimentovat s kořením.

Vydání: 2009/12

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 32 (hlasy)

Počet porcí: Pro 6 osob

Doba přípravy:
Smažení: 6 minut

Zelenina

Ingredience

2 větší červené řepy, oloupané
slunečnicový olej na smažení
1 lžička drceného kmínu
1 lžička mořské soli

Příprava jídla

1 Nakrájejte řepu na velmi tenké plátky, nejlépe pomocí mandolíny.

2 Plátky najednou smažte v pánvi ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje asi 2–3 minuty dokřupava. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce. Promíchejte kmín se solí a lupínky směsí posypte.