Přidat do kuchařky

Hruškový salát s vlašskými ořechy

Jaro na talíři

Vydání: 2004/5

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 3 (hlasy)

Počet porcí: 6

Doba přípravy: Do 30 minut

Příprava

Salát Americká

Ingredience

2 zelené nebo ledové saláty natrhané na kousky
3 stonky řapíkatého celeru (v Tescu stojí svazek 20 Kč)
2 červené papriky nakrájené na proužky
hrst vyloupaných vlašských ořechů rozlámaných na osminky
100 g zeleného hroznového vína bez jadérek; kuličky rozkrojte na půlky
2 tvrdší hrušky, oloupané, zbavené jádřince a nakrájené na kostičky

Na zálivku:

4 lžíce bílého jogurtu
4 lžíce majonézy
4 lžíce nastrouhané salátové okurky
2 lžičky jemně nastrouhané cibule
1 lžičku nasekaného čerstvého estragonu (lze nahradit petrželkou); několik lístků si ponechte na ozdobu
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Na ozdobu:

1 hrušku, oloupanou, zbavenou jádřince a najemno nakrájenou

Příprava jídla

1. Do velké mísy nasypte salát, celer (najemno nakrájený), papriku, ořechy, hroznové víno a hrušku.

2. Smíchejte suroviny na zálivku. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.

3. Těsně před podáváním přelijte směs v salátové míse zálivkou a všechno dobře, ale opatrně promíchejte. Nakonec vše ozdobte plátky hrušky a lístky estragonu nebo petrželky.

REKLAMA

Komentáře

Eliša (neověřeno)

20. Duben 2007 19:47

Tenhle salát jsme připravovali na Velikonoce, a protože nemáme rádi celer, nahradili jsme ho kousky kuřecího z minulého dne a výsledek mile překvapil:-)