Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Zmrzlina s horkými malinami

Horká láska - evergreen mezi zmrzlinovými poháry. My jsme malinovou omáčku doladili višňovou griotkou.
Vydání: 2010/1
Autor:
Hodnocení:
15 (hlasů)
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy:
P
Zmrzlina

Ingredience

    • 50 g másla
    • 2 lžíce krupicového cukru
    • 200 g mražených malin
    • 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
    • 100 ml griotky
    • 0,5 l vanilkové zmrzliny
    • hrst čerstvých malin na ozdobu

Příprava jídla

Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a nechte ho pomalu karamelizovat. Stále, pomalu a pečlivě míchejte, aby se nepřichytil a neztmavl. Na rozpuštěný cukr nasypte maliny, opatrně míchejte a pak zastříkněte čerstvou citronovou šťávou – maliny budou pikantnější. Ve chvíli, kdy je ovoce horké, vlijte griotku, nechte prohřát a sejměte z ohně. Do pohárů rozdělte zmrzlinu a přelijte ji obsahem pánve. Ozdobte čerstvými malinami.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

20x skvělá domácí zmrzlina

REKLAMA

Přidat komentář