Suroviny
mléko
1
hrnek
ovesné vločky
1
hrnek
vejce
1
ks
rostlinný olej
1
mouka pšeničná polohrubá
1
hrnek
cukr
1
lze nahradit 1/2 hrnku hnědého cukru
kypřicí prášek do pečiva
2
sůl
1
sušené ovoce
brusinky, rozinky apod.
slunečnicová semínka
loupané, nesolené
skořice
kardamon na spestření
Predhrejeme si rúru na 200°C. Používala som 250ml hrnček na ingrediencie.
Do mlieka nasypeme ovsené vločky a necháme napučať aspoň 15 minút.
V inej nádobe zmiešame olej s vajcom a v tretej nádobe zmiešame ostatné - suché suroviny.
Po 15 minútach pridáme do vločiek s mliekom vajce zmiešané s olejom a celú túto zmes prilejeme do suchej zmesi. Dobre premiešame.
Zmes naberáme do košíčkov na muffiny, cca do 2/3 košíčka, resp. ak máme len formu na muffiny, tak do 2/3 každého otvoru maslom vymastenej formy.
Pečieme cca 20 minút, kým nie sú muffiny jemne bronzové, prípadne skúsime špáradlom, či už sú upečené.