0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Makový koláč zo židovskej pekárne

Makový koláč zo židovskej pekárne

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut

Suroviny

500 g krehkého cesta
2 vajcia
500g mletého maku - najlepšie čerstvo namletého
80g hladkej múky
2 hrnčeky práškového cukru
1 lyžica vanilkového cukru - najlepšie z rozmixovaného vanilkového lusku s cukrom alebo hotový vanilkový cukor vo vrecku
180g jemne sekaných alebo mletých orechov alebo mandlí
100g masla
750ml mlieka
100g sušených hrozienok, môžu alebo nemusia byť namočené v rume
Necháme zovrieť mlieko s maslom, nevaríme. V druhej miske, najlepšie teplovzdornej, zmiešame ostaté suroviny, okrem vajec. Horúce mlieko s maslom prelejeme do misky s ostatnými surovinami, vymiešame a necháme chladnúť, kým zmes nie je vlažná. Žĺtka oddelíme od bielkov, bielka so štipkou soli vymiešame do peny. Najprv žĺtka, potom aj sneh z bielkov vmiešame do vlažnej zmesi. Rozvaľkáme polovicu cesta a uložíme do okrúhlej alebo obdĺžnikovej tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Na cesto vylejeme zmes, následne prikryjeme druhou polovicou cesta, potrieme žĺtkom a dáme zapiecť do rúry PRI 180 stupňoch na 45 minút. Koláč je vynikajúci teplý, ale aj na druhý deň z chladničky, kedy sa krásne rozleží chuť maku..
Autor: finticka

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč