Mrkve si oškrábeme, umyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. V hrnci rozpustíme máslo,nasypeme nastrouhanou mrkev, přidáme sůl a trochu drceného kmínu. Necháme aby nám mrkev pustila trochu šťávy, zalijeme litrem vody a přisypeme kuskus. Poté co nám voda začne vřít přidáme kostku bujonu a vaříme do změknutí mrkve cca 10 minutek. Na závěr přidáme rozšlehané vejce.