Rychlá mrkvičková polévka

Popis receptu:

Rychlá mrkvová polévka, kterou máte připravenou během pár minut a chutná skvěle.

Autor: Kateřina Klepková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

1-2 větší mrkve, máslo, sůl, kmín, 1 l vody,zeleninový bujón, kuskus, 1 vejce

Příprava jídla

Mrkve si oškrábeme, umyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. V hrnci rozpustíme máslo,nasypeme nastrouhanou mrkev, přidáme sůl a trochu drceného kmínu. Necháme aby nám mrkev pustila trochu šťávy, zalijeme litrem vody a přisypeme kuskus. Poté co nám voda začne vřít přidáme kostku bujonu a vaříme do změknutí mrkve cca 10 minutek. Na závěr přidáme rozšlehané vejce.