Suroviny
400g zvěřina ořez,
300g bůčku,
300g syrového hřbetního vepřového sádla,
20 plátků kvalitní anglické slaniny,
100g sušených brusinek,
100g kořenové zeleniny,
300 ml červeného vína,
200 ml portského,
4 vejce,
2 šalotky,
bylinky,
jalovec,
cukr, sůl, pepř
300g bůčku,
300g syrového hřbetního vepřového sádla,
20 plátků kvalitní anglické slaniny,
100g sušených brusinek,
100g kořenové zeleniny,
300 ml červeného vína,
200 ml portského,
4 vejce,
2 šalotky,
bylinky,
jalovec,
cukr, sůl, pepř