Maso nakrájíme tak, aby vznikly cca 2 cm tlusté plátky. Naložíme do nasekaných bylinek a půl dne necháme marinovat. Následně opečeme na grilu 2,5 minuty z každé strany dle tloušťky tak, aby plátky zůstaly propečené rare nebo medium. Osolíme a podáváme.