Přidat do kuchařky

Kukuřičné placičky s lososem a avokádem

Tohle je vrchol ,snídaňového oběda‘! Absolutně dokonalé spojení chutí. Klidně zůstaňte v posteli o trochu déle...

Vydání: 2005/3

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 2 (hlasy)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

PT15M

Vaření 0:15

Ingredience

140 g hladké mouky prosáté se lžičkou prášku do pečiva
1/2 lžičky papriky
1 lžíci krupicového cukru
2 vejce
120 ml mléka
200 g konzervovaných kukuřičných zrn, scezených, nebo stejné množství
zrn rozmrazených na pokojovou teplotu
3 jarní cibulky, šikmo nakrájené
hrst čerstvé petrželky
4 lžíce rostlinného oleje

Na avokádovou salsu:

2 zralá avokáda
šťávu z 1 citronu nebo limety
sůl a pepř

K podávání:

200 g uzeného lososa
hrst řeřichy nebo rokety

Příprava jídla

1. Všechny suroviny na placičky kromě kukuřice, cibulky, petrželky a oleje smíchejte do tužší, hladké směsi. Nechte odpočinout.

2. Avokádo zbavte pecky, oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Zakapejte šťávou a lehce osolte a opepřete.

3. Do těsta na placičky přidejte zbylé ingredience a na oleji smažte úhledné placky. Podávejte s plátky lososa, zelenými lístky a avokádovou salsou.