Dušená kedlubna s koprem

Kedlubnu očistíme a nakrájíme na hranolky. Rozpálíme olej s trochou másla a kedlubnu se špetkou soli dusíme dokud nezměkne. Podléváme vodou. Po změknutí přidáme kopr, který necháme pouze zavadnout. Odstavíme z ohně a zamícháme kysanou smetanu. Výsledek dále nezahříváme, aby se smetana nezdrcla. Můžeme použít jako přílohu k masu, ale též k jakémukoliv vegetariánskému jídlu.