Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuře se sýrem

Plátky masa, rozplývající se sýr, šťavnatá minirajčata a voňavé pesto. Krásná vzpomínka na italské prázdniny!
Vydání: 2005/9
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
P
Italská

Ingredience

    • 4 kuřecí prsíčka
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 100 g sýra typu čedar
    • 8 malých rajčat, nejlépe třešňových
    • 4 lžičky bazalkového pesta (můžete si je vyrobit: rozmixujte dohromady bazalkové lístky, olej, hrst oříšků, trochu parmazánu a česneku)
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Gril předehřejte na nejvyšší teplotu. Plátky masa vložte do plastového sáčku a paličkou na maso, válečkem či dnem těžké pánve je pořádně naklepejte. Sáček zabrání tomu, aby se maso potrhalo. Ve velké silnostěnné pánvi, která se dá vložit pod gril, rozehřejte olej a maso z obou stran asi dvě minuty opékejte, až zezlátne.

2.
Mezitím nastrouhejte sýr, rajčata nakrájejte na čtvrtky a oboje smíchejte. Maso vyjměte z pánve a vytřete ji kuchyňským papírem, jinak by olej pod grilem prskal. Vraťte maso na pánev, každý plátek osolte, opepřete, potřete pestem a rozložte na něj sýr s rajčaty.

3. Na minutu či dvě vložte pánev (rukojeť můžete obalit alobalem, abyste ji ochránili) pod gril, až se sýr rozteče.

4. Kuřecí plátky podávejte s míchaným nebo jednoduchým zeleninovým salátem. Jako příloha se hodí brambory v jakékoli podobě, ale i rýže, těstoviny nebo čerstvé pečivo.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
protože se mi nechtělo pesto vyrábět, maso jsem jen pokladla lístky bazalky a taky to stálo za to
Obrazek uzivatele
protože se mi nechtělo pesto vyrábět, maso jsem jen pokladla lístky bazalky a taky to stálo za to
Obrazek uzivatele
Pesto dělám z bazalky, kterou mám na balkoně a přebytky mrazím. Jinak se dá i koupit hotové skoro v každém větším supermarketu
Obrazek uzivatele
místo cherry rajčátek jsem použil sušená rajčata a výsledek byl vynikající. Jako přílohu jsem zvolil těstoviny s červeným pestem.supr. Tip na pesto: červené i zelené pesto v síti plus za 30Kč
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.9/05, str.18

Přidat komentář