Rozehřejeme troubu na 200 °C. Rané brambory pečlivě propereme v teplé vodě a houbičkou odstraníme nečistoty. Neloupeme. Plech poklademe plátky másla (nemusíme to přehánět). Pokud máme malé brambůrky (z paběrkování na poli) velikosti do 2 cm, tak je stačí rozkrojit na půl a vložit na plech. U velkých brambor krájíme plátky o tloušťce cca 1 cm. Porce pro dva lidi odpovídá hustému pokrytí 1 plechu. Brambory posolíme, opepříme, poprášíme drceným či celým kmínem a na rozložené bambory rozmačkáme česnek (popř.posypeme česnekem granulovaným). Vložíme do předehřáté trouby a kontrolujeme po 10 minutách. Pečeme v troubě do zlatova. CCA 40 - 60 min dle velikosti brambor (čím tenší plátky brambor, tím kratší doba pečení).