Cuketový salát se sezamem

Cukety omyjte a podélně rozpulte. Ze všech stran je potřete olivovým olejem a opečte na pánvi nebo na grilu (z každé strany alespoň 4 minuty). Osolte opepřete a nechte zchladnout Drcený římský kmín rozmíchejte s kari pastou, šťávou z limetek a cukrem. Koriandr nasekejte nahrubo. Cukety ochuťte připraveným dresingem a vmíchejte do nich koriandr. Posypte opraženým sezamem a dozdobte chilli papričkou.