Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Trubičky se sněhem II

Popis receptu: 
Křehké trubičky se sněhem. Výborné
Autor: Pavla Gondeková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 5
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    1/2 kg hl. mouky, 1/2 kg tuku / Héra / 4 žloutky, 10 lžic studené vody,špetka soli, 2 lžíce cukru

Příprava jídla

Na vál si dáme mouku, tuk, žloutky , špetku soli a cukr. Začneme zpracovávat těsto. Postupně přiléváme po lžičkách vodu a zapracováváme. Těsto by mělo být vláčné a nelepivé. Můžeme přidat trošku mouky. Potom si vezmeme kousek těsta. Pomoučíme vál a vyválíme tenkou placku . Nařežeme si asi 3m široké a 5 sm dlohé proužky. Proužky natáčíme na formičky trubiček a pokládáme na plech . Plech nevymazáváme. Potřeme trubičky žloutkem a pečeme na 180° až začnou zlátnout. Po upečení jemně sundáme z trubiček a necháme vychladnout. Můžeme plnit sněhem. Sníh : Bílek šleháme ve vodní lázni , přidáme cukr. Na mírném plameni. Potom došlehávám ještě ve studené vodní lázni. Naplníme si sáček a sníh nastříkáme do trubiček. Hotové trubičky posypeme moučk. cukrem
REKLAMA

Přidat komentář