Uživatelský
recept
recept
Čekankový salát s kuřecími jatýrky
Popis receptu:
Játra mají spoustu železa a vitamínů. A spolu s čekankou dokonale ladí.
Autor: Marie Fialová
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
* 140g zelených fazolek
* 1 lžička olivového oleje
* 200g kuřecích jater
* 1/2 lžičky rozmarýnu
* 1 čekanka
* 1 balení polníčku
* 2 lžičky balzamikového octa
* 2 lžíce akátového nebo lipového medu
* sůl a pepř
Příprava jídla
* 1) V hrnci přiveďte k varu 500ml vody, jemně osolte, vsypte fazolky a vařte 3 minuty. Mezitím rozpalte pánev, vlijte olivový olej, vsypte kuřecí játra a posypte rozmarýnem, promíchejte a opékejte 5-6 minut dohněda a doměkka. Po rozkrojení by měla být uprostřed ještě růžová.
* 2) Čekanku omyjte, rozdělte na listy do mísy, přidejte polníček a zelené fazolky. Do pánve přilijte balzamikový ocet, promíchejte, zahřejte a přelijte i s jatýrky přes salát, pokapejte medem. Skvěle chutná s rozpečenou bagetou.
Přidat komentář