Sněhové cukroví (3-4 plechy)

Popis receptu:

Four Seasons Hotel Prague, fotogalerie na FB Jak jsme vcera slibili... zde recept na snehove a nepecene cukrovi!

Autor: Jana Novotná

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

125g bílků,125g cukr krystal,15g bramborový škrob,100g moučkový cukr

Příprava jídla

Šlehat bílky střední rychlostí, postupně přidávat cukr. Po 15 min ručně vmíchat prosátý moučkový cukr. Hmotu vložit do cukrářského sáčku a vymodelovat cukroví různých tvarů na plech s pečícím papírem. Peče se v troubě 2 hodiny na 95 stupňů nebo nechat vysušit do pevné konzistence. Můžeme namočit do čokolády nebo použijeme jako dekoraci.