Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Rajská omáčka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 80
Do 30 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1865 kcal
Bílkoviny 31 g
Sacharidy 264 g
Tuky 73 g
Vláknina 64 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rajská omáčka je česká klasika, kterou jsme tentokrát připravili ve verzi pro děti. Příkrm je vhodný pro úplně nejmenší strávníky, avšak nabídnout ho k obědu můžete celé rodině. Navíc tento recept je bezlepkový – na zahuštění jsme použili pohankovou a rýžovou mouku. Pochopitelně si množství koření a celkové dochucení upravte podle věku dítěte.

Suroviny

cibule 100 g
najemno
mouka pohanková hladká 2 PL
nové koření 4 kuličky
rajčatová passata - pyré 400 ml
vývar zeleninový 150 ml
nebo voda
hroznový cukr (glukóza)
sůl
dětský, na dochucení
na dochucení
mouka rýžová
nebo instantní rýžová kaše na zahuštění

Postup

1

V hrnci na másle doměkka poduste cibuli; stačí 3 minuty.

2

Přidejte mouku a minutu ji míchejte na světlou jíšku.

3

Vhoďte koření, přilijte rajčatové pyré a vývar či vodu. Vařte 10 minut na mírném plameni.

4

Omáčku podle chuti doslaďte, osolte a případně dochuťte kečupem a citronovou šťávou.

Tip: Pokud chcete, můžete omáčku zahustit instantní rýžovou kaší. Případně propasírujte a podávejte.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/5

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč