Uživatelský
recept
recept
Nakládaný hermelín José v lázních
Popis receptu:
Vítězný recepet IV. ročníku Velké sýrové nakládačky (2010).
Autor: Jan Hajný
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
- 400 g Hermelínů
- 6 ks sušených rajčat
- + olej ze sušených rajčat
- 4 stroužky česneku
- 10 ks zelených oliv
- hrstka bazalky
- hrstka petželky
- 1 cibule
- olivový olej
- slunečnicový olej
- jarní cibulka
- bobkový list
Příprava jídla
Sušená rajčata, česnek, olivy, polovinu bazalky, polovinu petrželky, půlku cibule a trochu olivového oleje vložíme do mísy a rozmixujeme.
Sýry podélně rozřízneme a směsí důkladně potřeme. Hermelíny vložíme do sklenice.
Jednu čtvrtinu sklenice s Hermelíny naplníme olivovým olejem, další dvě čtvrtiny zalijeme slunečnicovým olejem a zbytek dolijeme olejem ze sušených rajčat.
Nakrájíme druhou půlku cibule a jarní cibulku a spolu s bobkovým listem, zbylou bazalkou a petželkou přidáme do sklenice s Hermelíny.
Necháme uležet 4 - 5 dní při pokojové teplotě.
Přidat komentář