Cannelloni pro vegetariány

Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme lilek a ochutíme provensálským kořením a solí. Zalijeme konzervou nakrájených rajčat, a zahříváme. Do směsi přidáme udělaný kuskus a na kousky nakrájený balkán. Touto směsí plníme cannelloni, které skládáme do zapékací misky a poklademe je eidamem. Dáme zapéct.