Suroviny
canelloni
kuskus
lilek
1
ks
cibule
1
ks
rajče
1
krájená
balkánský sýr
nakrájený
eidam
provensálské koření
sůl
Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme lilek a ochutíme provensálským kořením a solí. Zalijeme konzervou nakrájených rajčat, a zahříváme. Do směsi přidáme udělaný kuskus a na kousky nakrájený balkán. Touto směsí plníme cannelloni, které skládáme do zapékací misky a poklademe je eidamem. Dáme zapéct.