Uživatelský
recept
recept
Pasta con pomodori secchi
Popis receptu:
Těstoviny
Autor: Sandra Fridrichová
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do 10 minut
Ingredience
-
200g těstovin v suchém stavu ,100g na osobu( není zde přesně určeno o jaký typ se má jednat, já použila Farfalle, krásně se do nich pesto zachytí )
sušená rajčata alespoň týden naložená v oleji ( pro dvě osoby cca 8ks )
1 stroužek česneku
čerstvá bazalka ( cca 10-15 lístků )
pepř
sůl ( u tohoto receptu pouze do vody k těstovinám, do pesta není potřeba, rajčata jsou dost slaná )
olivový olej
Příprava jídla
Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody a mezitím si připravte pesto. Do mixéru dejte rajčata, dvě nebo tři lžíce olivového oleje, bazalkové lístky, česnek a špetku pepře, vše promixujte na hrubší pesto. Cítíte jak krásně voní? Náádhera..myslím, že víc italské suroviny ani nenajdete, těstoviny ze semoliny, bazalka, na slunci sušená račata a česnek...hmmmm
Jakmile budou těstoviny uvařené, scedíme a smícháme s pestem. Ihned podáváme, pokud Vám přijde recept málo slaný ( což záleží na rajčatech ) můžete posypat parmazánem. Myslím, že skvělé jídlo do patnácti minut se vždycky hodí a navíc je velmi zdravé, dietní a vhodné pro nadcházející letní sezonu.
Přidat komentář