Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Tvarohová bábovka s levandulí

Blogerka Věruška vás přesvědčí, že levandule patří především do kuchyně. Zkuste si to představit: kousnete do bábovky a v puse se vám rozplyne fialové nebe. Sotva dojíte jeden kousek, hned prahnete po dalším…

Vydání: 2011/8
Autor:
Hodnocení:
49 (hlasů)
Počet porcí: Na 8–10 kousků
Doba přípravy: Do 20 minut
PT50M
Pečení 0:50
Koláč Francouzská

Ingredience

    • 250 g tvarohu s jogurtovou kulturou (nebo polotučného tvarohu)
    • 300 g mouky (zkuste 200 g pšeničné polohrubé, 50 g pohankové hladké, 50 g pšeničné hladké) + na formu
    • 200 g změklého másla + na formu
    • 170 g krupicového cukru (nejlépe tmavého třtinového)
    • 4 vejce
    • 4 lžičky kypřicího prášku do pečiva
    • 1 sáček vanilkového cukru
    • malá hrst levandulových květů (čerstvých nebo i sušených)
    • kapka levandulového éterického oleje (lze vynechat)
    • moučkový cukr na poprášení

Příprava jídla

Formu vytřete máslem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 °C. Utřete máslo s cukrem a do směsi po jednom přidávejte žloutky. Pak přimíchejte tvaroh a jednu kapku levandulového éterického oleje a důkladně vše promíchejte. V jiné míse smíchejte mouku, vanilkový cukr, prášek do pečiva a květy levandule a tuto směs postupně po částech zapracujte do tekuté směsi.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a zlehka ho vmíchejte do těsta. Těsto vlijte do formy a dejte na 40–50 minut péct. Pak do bábovky vpíchněte špejli – když ji vytáhnete suchou, je hotovo.

3 Upečenou bábovku nechte 10 minut odpočinout ve formě, pak ji opatrně vyklopte a po vychladnutí pocukrujte.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Dokonale vyklopená bábovka. Ale jak toho dosáhnout?

Dokonale vyklopená bábovka. Ale jak toho dosáhnout?

Víkendové pečení: bábovka

Víkendové pečení: bábovka

Babiččina bábovka

Bábovka s jahodovou marmeládou

Bábovka z mikrovlnky

Kynutá bábovka s mákem

Malinová bábovka

Mandlová bábovka

Mramorová bábovka

Rumová bábovka s čokoládou

14x dezert s tvarohem

20x dokonalá bábovka

REKLAMA

Přidat komentář