MUFFINY - bezlepkové

Popis receptu:

bezlepkové

Autor: Beata Kastlerova

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

Makový : mletý mak – 20dkg mleté mandle – 5 dkg alebo namiesto maku a sa môžu použiť len mandle, orechy, kokosová múka a pod. xyllit - 3-4 PL ( náhrada cukru = brezový cukor) tuk (rozpustený) – 2 PL (olej, maslo ghee, kokosová masť) prášok do pečiva – ½ sáčku (alebo sóda bicarbóna ) banán 1 ks, vajíčka 3 ks, soľ malá štipka, ovocie 20 dkg (čerstvé napr. 2 veľké jablká, broskyne, kompót, alebo sušené.(Citrónová, pomarančová kôra podľa chuti, ale nemusí byť, cirónová šťava ).

Příprava jídla

MUFFINY: sušené ovocie namočíme v teplej vode a potom rozsekáme na menšie kúsky, (čerstvé ovo- cie a kompót tiež pokrájame ), jeblká nastrúhame. Suché prísady spolu zmiešame, pridáme pokrájané ovocie.Banán rozmixujeme, pridáme va- jíčka a spolu chvíľu mixujeme.Všetko spolu zmiešame a dáme do 12 silikonových formičiek. Naplníme ich zmesou ,môžeme ozdobiť na vrchu kúskami ovocía a pečieme pri 170°C – 200°C asi 20 minút. Kokosovú múku, alebo aspoň časť kokosovej múky je dobré trošku zomlieť na kávovom mlynčeku.