Suroviny
mák celý
20
mletý
mandle
5
mleté
xylitol
3
PL
tuk
2
PL
rozpuštěný
kypřicí prášek do pečiva
1
lze nahradit jedlou sodou
banány
1
ks
vejce
3
ks
sůl
špetka
ovoce
20
čerstvé, např. 2 velká jablka, broskve, kompot nebo sušené ovoce
citronová kůra
lze nahradit pomerančovou
citronová štáva
MUFFINY:
sušené ovocie namočíme v teplej vode a potom rozsekáme na menšie kúsky, (čerstvé ovo-
cie a kompót tiež pokrájame ), jeblká nastrúhame.
Suché prísady spolu zmiešame, pridáme pokrájané ovocie.Banán rozmixujeme, pridáme va-
jíčka a spolu chvíľu mixujeme.Všetko spolu zmiešame a dáme do 12 silikonových formičiek.
Naplníme ich zmesou ,môžeme ozdobiť na vrchu kúskami ovocía a pečieme pri 170°C –
200°C asi 20 minút.
Kokosovú múku, alebo aspoň časť kokosovej múky je dobré trošku zomlieť na
kávovom mlynčeku.