Mrkvová polévka se zázvorem

Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:

Mrkvová polévka se zázvorem

Hodnocení receptu
3.5 / 5. Počet hodnocení: 32
Do hodiny

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 352 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 70 g
Tuky 0 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

mrkev 1 kg
vývar zeleninový 1 kostka
zázvor (čerstvý)
olivový olej
máslo
sůl
pepř
limetová šťáva
lze nahradit šťávou z citronu
zakysaná smetana
za ozdobení

Mrkve nakrájíme na kostky a osmažíme na másle s olivovým olejem do sklovata (cca 15 minut). Uvaříme si zeleninový vývar z 1 kostky a zalejeme s ním mrkev a cca 15 minut ještě povaříme. Rozmixovat tyčovým mixérem a nastrouhat zázvor podle chuti. Nakonec dochutit solí, pepřem a citronovou šťávou. 

Podáváme s kopečkem kysané smetany.

Autor: machetka

Obchod Apetit