Ovocné želé s jogurtovým krémem

Popis receptu:

Autor: Michaela Talířová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

300 g lesního ovoce 40 g želatiny (4 g agaru) 0,5 l šťávy z kompotu 500 ml jogurtu 250 ml šlehačky 150 g cukru moučky 1 citron na ozdobení: čokoládová poleva ovoce máta

Příprava jídla

Do kelímků vložíme ovoce, zalijeme ho trochou želé, do kterého jsme přidali kompotovou šťávu, a uložíme do chladu. Poté do bílého jogurtu nastrouháme citronovou kůru, podle chuti osladíme, přidáme šlehačku, promícháme a pomocí cukrářského sáčku naplníme kelímky, ve kterých mezitím želé ztuhlo. Na závěr ozdobíme čokoládovou polevou, čerstvým ovocem a lístkem máty. Rada: Želatinu lze nahradit agarem či jiným želírovacím produktem.