Suroviny
ovoce
300
g
lesní
želatina
40
g
šťáva z kompotu
0.5
l
jogurt
500
ml
smetana ke šlehání
250
ml
moučkový cukr
150
g
citron
1
ks
čokoládová poleva
na ozdobení
ovoce
na ozdobení
máta
na ozdobení
Do kelímků vložíme ovoce, zalijeme ho trochou želé, do kterého jsme přidali kompotovou šťávu, a uložíme do chladu. Poté do bílého jogurtu nastrouháme citronovou kůru, podle chuti osladíme, přidáme šlehačku, promícháme a pomocí cukrářského sáčku naplníme kelímky, ve kterých mezitím želé ztuhlo. Na závěr ozdobíme čokoládovou polevou, čerstvým ovocem a lístkem máty.
Rada:
Želatinu lze nahradit agarem či jiným želírovacím produktem.