Suroviny
smetana ke šlehání
150
ml
cukr
50
g
nerafinovaný
čokoláda na vaření
100
g
mléčná čokoláda
100
g
mléko
285
ml
plnotučné
borůvky
100
g
Mléko s cukrem přivedeme k varu a vmícháme do něj na kousky nalámanou čokoládu. Směs sejmeme z plotny a mícháme až do úplného rozpuštění čokolády. Necháme vychladnout.
...
Mezitím si vyšleháme smetanu, vmícháme ji do zchladlého čokoládového krému a přidáme čerstvé borůvky. Poté vše vlijeme do nádoby a dáme zamrazit.
Během mrazení je vhodné směs několikrát důkladně promíchat. Zhruba po pěti hodinách je zmrzlina připravená k servírování.