Suroviny
cuketa
rajčatová passata - pyré
rajčatový protlak
lze nahradit loupanými rajčaty
paprika mletá sladká
těstoviny
česnek
parmazán
bazalka
lze nahradit jinými bylinkami
olivový olej
Cuketu nakrájet na tenčí půlkolečka, osmahnout na oleji, zaprášit paprikou, osmahnout. Přidat rajčatovou omáčku nebo protlak, případně i rajče (nakrájené, oloupané). Přidat bylinky, ideálně bazalka, rozmačkaný česnek (nemusí být) a chvíli podusit. Nalít na uvařené těstoviny, podávat s parmazánek, posypané bazalkou.