Suroviny
pohanka
700
g
loupaná
slunečnicová semínka
70
g
fruktóza
60
g
jemně mletý, hnědý
tuk
60
g
žloutek
1
ks
mouka celozrnná
30
g
plus trochu na vál
Na dokončení
marmeláda
150
g
šípková, hustá
čokoládová poleva
80
g
tmavá
pistácie
40
g
nasekané, nesolené
1. Slunečnicová semínka a pohanku rozdrtíme v robotu na krupičku. Přidáme k ní celozrnnou mouku, cukr, rostlinný tuk a žloutek a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme odležet.
2. Těsto rozválíme, vykrojíme z nej kytičky. Vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 160 C přibližně 12 minut.
3. Po vychladnutí slepíme k sobě šípkovou marmeládou a pak půlku každé kytičky potřeme čokoládovou polevou, posypeme pistáciemi a necháme zaschnout.